Приятного аппетита: 10 сериалов о поварах и вкусной еде

В мире кино тема еды и кулинарии в последние годы набирает всё большую популярность — только в прошлом году на экраны вышли сразу четыре ярких проекта, посвященных поварам: «Точка кипения» Фила Барантини, «Извержение вкуса» Питера Стриклэнда, «Меню» Марка Майлода, а также сериал «Медведь». Собрали сериалы о людях, которые связали жизнь с едой.

А тем, у кого нет времени на просмотр многочасовых сериалов, предлагаем ознакомиться с нашей подборкой фильмов про шеф-поваров, еду и готовку.

Комедийный сериал «Кухня» — один из самых успешных проектов телеканала СТС. За годы существования шоу получило сразу несколько спин-оффов, полнометражных фильмов, а также целую книжную серию. Дальше — больше. Греция, Португалия, Польша, Словения и Эстония выпустили собственные ремейки. А в США «Кухню» можно посмотреть на стриминговом сервисе Amazon, наряду с «Властелином колец» и «Невероятной миссис Мейзел». В чем же секрет популярности? Кто-то скажет, что в широте русской души. Другие отметят свежий взгляд сценариста Виталия Шляппо на работу в отечественной ресторанной индустрии. По большому счету, проект создан по успешной американской формуле ситкомов. Однако национальный колорит, в том числе в сугубо кулинарном вопросе, позволил «Кухне» выделиться на фоне других ситуационных комедий.

Максим Лавров (Марк Богатырёв), с детства мечтавший стать поваром, устраивается в престижный московский ресторан, владельцем которого является актер и шоумен Дмитрий Нагиев. По ходу развития событий Максим знакомится с дружным коллективом заведения, а также познает новые азы поварского дела.

Сериал доступен по подпискам START и «Премиум».

Американский комедийный телесериал с Брэдли Купером основан на автобиографической книге известного шеф-повара Энтони Бурдена «О еде: строго конфиденциально». Главный герой «Секретов на кухне» — начинающий шеф по имени Джек — списан с самого Бурдена. Шоу охватывает переломный период жизни повара, когда тот, страдая от алкогольной и наркотической зависимости, получает работу в одном из самых дорогих ресторанов Нью-Йорка.

Как и большинство шоу о еде, «Секреты на кухне» изобилуют аппетитными сценами приготовления пищи, вызывая у зрителей чувство голода. Сериал также не гнушается остросоциальных тем, связанных с пагубными пристрастиями главного героя, которые мешают ему поставить заведение на ноги и наладить отношения в новом коллективе. Помимо Брэдли Купера, в «Секретах на кухне» засветились звезда «Баффи — истребительницы вампиров» Николас Брендон, а также Джейми Кинг из «Города грехов» Роберта Родригеса.

Одним из самых обсуждаемых сериалов прошлого года стал «Медведь» от исполнительного продюсера Хиро Мурая, известного, в частности, по музыкальным видео Childish Gambino и комедийному шоу «Атланта». Главный герой «Медведя» — амбициозный шеф Карми (Джереми Аллен Уайт). После смерти брата он получает в наследство закусочную, находящуюся в неблагополучном районе Чикаго. Карми, который до этого считался светочем в мире кулинарии, решает поднять репутацию заведения и даже добиться звезды Michelin. Увы, большая часть сотрудников заведения не готова принять правила нового шеф-повара.

Создатель «Медведя» Кристофер Сторер во многом игнорирует гастрономическую составляющую работы, фокусируясь на напряженных отношениях между поварами. Первые эпизоды «Медведя» сняты в атмосфере панической атаки: Сторер максимально наглядно отражает уровень стресса, творящегося на кухне закусочной во время выдачи блюд посетителям. Он также акцентирует внимание на эмоциональном фоне самого Карми, который в одиночестве пытается поднять целый бизнес, а заодно разобраться с финансовыми проблемами прошлого владельца, своего покойного брата Майка (Джон Бернтал).

Нидерландская трагикомедия рассматривает любовь к приготовлению еды как психотерапевтический процесс, способный залечить душевные травмы и даже восстановить разрушенные отношения между самыми близкими людьми. Как и американский «Медведь», «Софи» работает с внутренним миром персонажей, то и дело выворачивая наизнанку их подавленные чувства и эмоции. Поварское дело здесь — лишь фон для душераздирающей семейной драмы.

События сериала разворачиваются вокруг бывших супругов — Софи и Каспера — которые вынуждены жить под одной крышей из-за финансовых трудностей и троих детей, которые упорно не хотят разделять родителей. В надежде хоть как-то улучшить свое состояние Софи открывает собственное дело — маленький ресторан прямо внутри дома. К ее изумлению, бизнес начинает приносить доход и в конце концов помогает Софи вытащить себя из коматозного состояния.

Как известно, французы — большие гурманы, а их кухню отличает разнообразие экстравагантных деликатесов. Неудивительно, что один из самых известных сериалов о поварах — «Шефы» от режиссера фильма «Белль и Себастьян: Друзья навек» Кловиса Корнийяка — родом именно из Франции.

Владелец ресторана Le Paris, роль которого исполнил сам Корнийяк, готов на всё, чтобы сделать заведение самым популярным не только в родной стране, но и в целом мире. Увы, на пути к заветной мечте героя ждет множество трудностей, а в циничном мире ресторанного бизнеса ты либо победитель, либо проигравший. «Шефы» без преувеличения можно назвать гастрономической версией «Игры престолов». В сериале много закулисных интриг, злодейских стратегий и манипулятивных лидеров, для которых кулинария — не любимое дело, а лишь средство закрепиться в мире богатых и знаменитых.

Многосерийный байопик «Джулия» посвящен жизни знаменитого шеф-повара Джулии Чайлд, звезды американского телевидения 60-х годов, а также автора бестселлера «Осваивая искусство французской кухни». Джулия Чайлд — во всех смыслах личность выдающаяся, известная не только своими рецептами, но и потрясающим чувством юмора. И если биографическая драма Норы Эфрон «Джули и Джулия: Готовим счастье по рецепту» охватывает ранние годы Чайлд, ее так называемый французский период (жизнь в Париже и выпуск знаменитой книги), то сериал «Джулия» демонстрирует ведущую в более зрелые годы. Каждый из эпизодов кулинарного шоу назван в честь блюда, которое она готовит перед камерой. Однако процесс создания очередного кулинарного шедевра — далеко не самая лучшая часть этого шоу.

Главное обаяние «Джулии» кроется в исполнительнице главной роли Саре Ланкашир, которая, в свою очередь, вторит самой Джулии Чайлд. По большому счету перед ведущей стояла непростая задача — не только заинтересовать искушенную аудиторию, но и добавить оптимизма в жизнь простых американцев, находящихся в состоянии затяжного послевоенного кризиса. Со своей задачей Джулия справляется на отлично, то же самое можно сказать о сериале, который не только влюбляет в свою героиню, но и достаточно достоверно отражает дух времени.

Сериал доступен по подпискам AMEDIATEKA и «Премиум».

Еще один популярный кулинарный телесериал родом из России. Неудивительно, что одним из исполнительных продюсеров шоу стал тот же Виталий Шляппо, создатель «Кухни». Тем не менее «ИП Пирогова» занимает собственную нишу: если там в центре сюжета была высокая кухня, то здесь — домашние кулинарные изделия.

Недавно разведенная женщина Вера Пирогова (Елена Подкаминская) пытается справиться с депрессией, наступившей после внезапной измены некогда любимого супруга. На помощь, как ни странно, приходит любимое дело — с юности Вера обожала создавать шикарные десерты, но никогда не рассматривала хобби как средство заработка. Погрузившись с головой в кондитерский бизнес, героиня забывает о своих бедах и открывает новую жизнь.

Сериал доступен по подпискам START и «Премиум».

Вероятно, один из самых необычных сериалов в нашей подборке. Во-первых, главная героиня «Сладкой горечи» — молодая женщина по имени Тесс (Элла Пернелл) — работает не поваром, а официанткой. Во-вторых, сюжет шоу сконцентрирован не на теме приготовления пищи, а на превратностях ресторанной индустрии, которая выжимает из людей остатки последних сил, не давая ничего взамен. В основу «Сладкой горечи» лег одноименный автобиографический бестселлер Стефани Данлер, в котором та без прикрас описала годы труда в элитном ресторане французской кухни.

Тесс, заканчивающая обучение в одном из университетов Нью-Йорка, находит себе подработку в престижном заведении под названием «Буветт». Девушка быстро окунается в тревожные будни официантов, привыкших заглушать хроническую усталость алкоголем и наркотиками. Естественно, подобный режим лишает ее жизнь внутреннего баланса и чувства опоры под ногами. Как и в сериале «Софи. Жизнь с чистого листа», тема кулинарии в «Сладкой горечи» — лишь декорация к ее личной истории, полной тревог и незаживающих рубцов на сердце.

Британский драматический сериал умело совмещает любовные интриги и приготовление вкусной пищи. Правда, ко второму сезону создатели «Вкусной жизни» окончательно задвигают гастрономическую тему на второй план, концентрируясь на романтической стороне шоу, которая больше напоминает мыльную оперу.

Действие сериала происходит в английском Корнуолле. Знаменитый шеф-повар Лео (Иэн Глен) изменяет супруге Сэм (Эмилия Фокс) с бывшей возлюбленной Джиной (Дон Фрэнч), которая когда-то помогла ему добиться успеха в выбранном деле. В частности, именно Джина была автором большинства кулинарных рецептов Лео, который, несмотря на любовь к высокой кухне, никогда не понимал профессиональных тонкостей, доступных лишь настоящим гурманам.

Кулинарный сериал с национальным колоритом. Это история взросления японской девочки Киё (Нана Мори), которая отправляется учиться в специализированную школу «Саку» в Киото. В учебном заведении будущих женщин учат премудростям гейш: красиво ходить в кимоно, петь, попадая в ноты, и танцевать в ритм музыки. Увы, с последним у Киё выходит хуже всего. Неожиданно для самой себя девочка находит себя в кулинарии и в итоге становится маканай — главным поваром в школе «Саку».

Авторы «Маканай: Готовим для дома майко» уделяют много внимания традициям японской кулинарии, и, к счастью, шоу этим не ограничивается. По большому счету, это своего рода энциклопедия культуры Востока, которая долгое время оставалась загадкой для жителей Америки и Европы. Во многом именно «Маканай» поспособствовал новой волне популярности азиатских проектов на стримингах. В частности, поскольку за постановку некоторых эпизодов отвечал один из самых успешных японских режиссеров сегодня Хирокадзу Корээда.